리에주 와플의 빠른 버전이 있나요?

저보다 지식이 많으신 분, 제 베이킹 아이디어를 평가해주세요! 리예 스타일 와플을 만들고 싶은데, 일반 와플보다 약간 더 묵직하고 쫄깃한 질감으로요. 그런데 지금 당장 만들고 싶고, 효모 반죽을 3시간 동안 발효시키는 건 싫어요. 그래서 타협점을 찾을 수 있을까 생각 중입니다. 반죽을 좀 더 되직하게 만들어서 지방과 밀가루 비율을 액체보다 높이거나, 아니면 스콘 반죽에 더 가깝게 만들어서 와플 기계에 넣으면 어떨까 생각했어요. 이렇게 하면 절대 망하지 않고 가능할까요? 굳이 따지자면 페이스트리는 아니지만, 페이스트리와 비슷한 느낌을 내고 싶습니다. /u/YoungChefBoy 님이 올린 글입니다.