친구가 카라비네로 새우 한 상자를 선물해 줬어요. 카라비네로 머리 소스 에멀전을 곁들인 흰살 생선 요리를 만들까 생각 중이에요. 대부분의 사람들은 고운 체를 사용해서 거르고, 고급 레스토랑에서는 멋진 스크류 프레스를 사용한다는 것을 알아요. 그것이 저속 착즙기와 다소 비슷해 보이는데, 실리콘 믹서를 제거하고 사용해서 새우 머리 즙을 모두 짜내는 것이 가능할지 궁금해요. 껍질이 필터에 거칠 것 같으니, 핸드 블렌더로 먼저 슬러리로 만든 다음 저속 착즙기에 넣으면 어떨까요? /u/Street_Product_4450 님이 제출