이 사이트가 거의 20년 동안 하이퍼텍스트를 서버로 전송하고 다시 여러분에게 전달해 온 동안 일관된 점이 있다면, 제가 새로운 것에 빠지면, 특히 칵테일에 관해서는 매우 지시적이라는 것입니다. 제가 포치 스윙에 반했을 때, 여러분도 그랬으면 했습니다. 블러드 오렌지 마가리타 (하지만 제철에만), 10년 이상 지속된 완벽한 맨해튼 시대, 거의 매년 엮여온 불바디에, 그리고 작년의 슬러시 페이퍼 플레인 단계도 마찬가지였습니다. 지난 겨울과 봄에는 여전히 사이드카, 1920년대 칵테일이 유행했는데, 숙제를 안 해온 아이들이 우리에게 들려주는 이야기만큼이나 많은 상반된 이야기들이 있었습니다.