이 편안한 요리는 몇 시간의 노동 없이 돌마(dolma)의 모든 즐거움을 선사합니다. 구운 씨앗이 풍부한 레몬 드레싱 샐러드와 함께 곁들여 드세요.저는 돌마(dolma)의 편안함을 느끼고 싶었지만, 속을 파내고, 채우고, 말고 하는 데 몇 시간을 보내고 싶지 않았습니다. 전통적으로 이 이라크식 포도잎 요리는 다양한 채소에 향긋한 쌀과 종종 고기까지 채워 넣어 진정한 정성이 들어간 요리입니다. 이 파이는 익숙한 모든 맛을 담고 있지만, 모든 재료를 층층이 쌓아 올림으로써 포도잎은 비단처럼 부드럽고 연해집니다. 밝고 레몬 향이 나는 시금치 샐러드는 신선함과 대비를 더합니다.