Large Format의 이번 에피소드는 Arlo Williamsburg의 식사 시간 러시를 들여다봅니다. 수백 명의 식사객들이 현장에 있는 레스토랑 Sungold로 쏟아져 들어오고, 동시에 투숙객들은 룸서비스를 주문합니다. 총괄 셰프 Michael King은 거대한 주방에서 일주일에 2,000개 이상의 달걀을 사용하며 끊임없이 크고 폭신한 팬케이크를 만들어내는 과정에 대해 이야기합니다. […]