제가 설명해야 할 것이라고는 전혀 예상하지 못했지만, 이것은 핫도그 레시피이지만 핫도그를 만드는 레시피는 아닙니다. 저는 대부분의 정상적인 사람들이 필요하다고 느끼지 않는 음식들을 처음부터 만드는 이력이 있다는 것을 알고 있습니다. — 크림치즈, 피그 뉴턴, 베이글, 바닐라 추출물, 그리고 [곧 출시될] 아몬드 추출물도 — 하지만 저는 여전히 “고기를 향신료, 소금, 그리고 보존제와 함께 갈아 부드럽고 고운 에멀젼으로 만드는 것”을 “케이싱에 채우고 훈제하는 것” 전에 전문가들에게 맡깁니다. 보통 Hebrew National에 맡깁니다.따라서 Smitten Kitchen의 첫 핫도그 레시피가 핫도그를 만드는 레시피는 아니지만, 휴, 제가 가장 좋아하는 핫도그 준비 방법 레시피입니다. 그리고 이 점에 있어서, 다른 많은 것들과 마찬가지로, 저는 의견이 많습니다.