염지, 저온 조리, 과조리 방지, 육류 온도계 사용, 납작하게 두드리기 등 모든 것을 시도해 보았습니다. 하지만 어쩐지 닭가슴살은 항상 건조하고 질기거나 덜 익은 상태로 나옵니다. 닭가슴살이 이보다 쉬워야 한다고 생각하는데, 저는 절대 제대로 만들지 못합니다. 다른 사람들은 이것이 힘든 과정 없이 항상 만들어내는 것 같습니다. 제가 놓치고 있는 무언가가 분명히 있을 것입니다. 왜냐하면 이 문제로 어려움을 겪는 사람이 저뿐일 수는 없기 때문입니다. 하지만 정확히 무엇이 문제인지, 어떻게 해결해야 할지 모르겠습니다. 당신이 제대로 된 닭가슴살을 만드는 방법을 알아냈을 때 실제로 변화를 가져온 한 가지는 무엇이었나요? /u/ElegantAssociate7918님이 제출함