소 떼 재건 시작되자마자 소비자들은 기록적인 소고기 가격에 짓눌려

미국 소 산업은 외국계 글로벌 육류 가공 대기업인 JBS에 따르면 70년 만에 최저 수준을 기록한 후 축군 재건축 초기 단계에 접어들었습니다. JBS의 CEO인 웨슬리 바티스타 필호는 경제적 인센티브와 우호적인 날씨가 재건축 과정을 주도하고 있다고 밝혔습니다. 그러나 그는 회복세가 더딜 것이며, 최소 2027년까지는 소고기 공급량이 크게 증가할 것으로 예상되지 않는다고 경고했습니다. 이는 기록적으로 높은 소고기 소매 가격이 올해와 2026년까지 지속될 가능성이 높다는 것을 의미합니다. 재건축 주기는 긴 과정이 될 것으로 예상되며, 바티스타는 이를 엘리베이터가 아닌 계단을 오르는 것에 비유했습니다. 골드만삭스의 애널리스트들도 송아지 가격 상승, 사료 비용 절감 등 지지적인 산업 환경을 바탕으로 소고기 주기가 시작되었다고 보고 있습니다. 현재 소고기 산업은 JBS, Tyson Foods, Cargill, National Beef를 포함한 4개의 거대 기업이 지배하고 있으며, 이들은 미국 내 소고기 가공의 80%를 통제하고 있습니다. 조시 홀리 상원의원은 업계 경쟁 강화를 촉구하며 현재의 독점 구조가 농가와 소비자에게 피해를 주고 있다고 경고했습니다. 더욱 탄력적인 식량 공급망을 구축하기 위해서는 지역 마이크로 가공 공장을 되살리고 지역 목장주를 직접 지원해야 합니다. 이를 통해 미국인들은 역사적으로 중서부 지역에서 부를 빼앗아간 글로벌 기업이 아닌 지역 목장주에게 돈을 돌려줄 수 있습니다.