버섯과 닭고기 육수가 수프의 기본입니다. 마지막에 스위스 치즈를 저어 육수에 완전히 녹여야 합니다. 때로는 잘 됩니다. 뜨거운 육수에 찢은 치즈를 조금씩 넣고 계속 저으면 잘 녹습니다. 더 자주, 치즈는 바닥으로 떨어져 덩어리가 되고, 육수에 액화되도록 하는 것은 거의 불가능합니다. 적절한 녹임과 액화를 보장하는 신뢰할 수 있는 기술이 있습니까? /u/Cesum-Pec 제출