쉬운 볶음밥

저는 냉장고에 남은 밥이 있을 때마다 이 간단한 볶음밥 레시피를 만들어요. 제 생각에 이 중국 스타일 요리는 남은 밥을 활용하는 가장 좋은 방법인 것 같아요. 뻣뻣해진 밥이 뜨거운 팬에서 조리되면 맛있고 살짝 바삭한 질감을 갖게 되죠. 채소, 스크램블 에그, 간장이나 참기름 같은 양념과 섞이면, 평범한 밥이 엄청나게 풍미있는 반찬이나 간단한 한 끼 식사로 변신합니다. 이 글 하단에 기본적인 야채 볶음밥 레시피를 공유하겠지만, 반드시 레시피를 그대로 따라 할 필요는 없어요. [….]