일부 사람들은 이른 계절 장식과 제품 홍보에 짜증을 냅니다. 특히 날씨가 여전히 따뜻할 때 여름의 즐거움을 연장하는 것을 선호합니다. 가을을 일찍 받아들이는 것에 대한 이러한 저항은 현재 계절을 소중히 여기는 사람들 사이에서 공유되는 감정입니다. 저자는 이 그룹에 동감하며, 농산물이 허락하는 한 여름 요리를 계속하고 싶어 합니다. 특히 저자는 토마토가 나오는 동안 최대한 즐기고 싶어 합니다. 저자는 겨울 동안 이러한 재료들을 매우 그리워할 것이라고 설명합니다. 따라서 가을 품목으로 미리 교체하는 것을 거부합니다. 저자는 개인적인 감정에 대한 명확한 면책 조항을 제시합니다. 이러한 감정은 계절의 전환에 투영되어서는 안 됩니다. 저자는 여름 농산물을 자녀의 학교 전환을 반영하는 것으로 사용하지 않습니다.