통밀 스콘

안녕하세요, 저는 첫 번째 스콘 레시피를 시도했는데 도브 팜 사이트의 통밀 가루 기반 레시피를 선택했습니다. 레시피와 방법은 충분히 분명했습니다. 문제는 도우가 축축하고 끈적거려 작업이 매우 어려웠습니다. - 모양을 잡거나 자르거나 글레이즈하는 것이 불가능했습니다. 레시피에는 200g의 가루와 150ml의 우유가 필요했는데 저는 탈지 우유를 사용했으니 도우가 너무 축축해질까 생각합니다. 우리는 탈지 우유만 있으니 레시피를 조정하여 맞출 수 있는 방법이 있나요? 감사합니다. /u/pljones가 제출했습니다.