씨앗 기름을 피하려는 많은 식료품 쇼핑객들의 시대에 (이 문제에 대한 저희 상주 RD의 견해를 읽어보세요), 아보카도 오일 제품이 인기를 얻고 있습니다. 우리는 모두 마요네즈, 칩, 스낵 등이 라벨에 "아보카도 오일"을 자랑스럽게 표시하는 것을 보았습니다. 하지만 UC 데이비스의 연구원들은 이러한 제품들이 보이는 것처럼 간단하지 않을 수 있다는 사실에 대한 막을 올렸을지도 모릅니다.