“Daytrip에서 셰프를 맡았던 것이 정말 좋았습니다.”라고 셰프이자 공동 소유주인 핀 스턴(Finn Stern)은 말합니다. 2022년, Bon Appétit은 발효를 이용한 야심찬 실험으로 유명한 활기찬 오클랜드 와인 바 겸 레스토랑을 올해의 최고 신규 업소 중 하나로 선정했습니다. 2024년, 제임스 비어드 재단은 스턴을 최고의 셰프 후보로 지명했습니다. [...]