‘여정이었다’: 프로비던스에서는 고객 경험이 배를 이끌어간다

2005년 6월 17일, 프로비던스가 할리우드에 데뷔했을 때, 셰프 마이클 시마루스티와 GM이자 공동 소유주인 도나토 포토는 해산물 중심의 고급 다이닝에 대한 재미있는 접근 방식으로 즉시 주목과 함께 빛나는 평가를 받았습니다. 끊임없이 바뀌는 9가지 코스 시장 메뉴가 전통적인 저녁 메뉴와 함께 제공되던 초창기부터...