시장 상인의 거의 4분의 1이 이제 석사 학위, 박사 학위 또는 의학 박사 학위를 보유하고 있다는 연구 결과 가디언에 독점적으로 공유된 수치에 따르면, 젊은 시장 상인의 5명 중 1명이 이제 석사 학위, 박사 학위 또는 의학 박사 학위를 보유하고 있으며, 이는 영국의 시장이 예상치 못한 새로운 세대의 고학력 기업가들을 끌어들이고 있음을 보여줍니다. 런던의 유명한 푸드 마켓을 운영하는 스트리트 푸드 단체인 Kerb의 별도 데이터도 같은 방향을 가리킵니다. 창업자의 거의 4분의 3이 대학 학위를 보유하고 있으며, 그중 4분의 1은 대학원 학위를 가지고 있습니다. 약 95%는 주말 부업으로 여기기보다는 사업에 전념하고 있습니다.