요리 관련 질문
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여러분, 제가 캐러멜라이즈드 어니언을 만들었는데 끔찍했어요.
사용자는 캐러멜라이즈드 어니언을 처음 만들어 보았으며, 이전에는 맛본 적이 없었습니다. 그들의 시도는 형언할 수 없는 쓴맛과 불쾌한 맛으로 이어졌고, 사용자는 이것이 잘못되었다고 의심했습니다. 그들은 간단해 보이는 레시피를 따랐고, 샌드위치에 사용할 양파를 목표로 했습니다. 레시피는 양파를 물 약간과 함께 찌고, 기름, 설탕, 소금을 추가하는 것을 포함했습니다. 또한 팬이 갈색으로 변하는 것을 방지하기 위해 주기적으로 물을 뿌려 디글레이즈했습니다. 요리가 처음인 사용자는 어떤 실수를 했는지 확신하지 못합니다. 그들은 중간 크기에서 작은 크기의 붉은 양파 8개를 사용했고 총 15-20분 동안 조리했습니다. 찌고 난 후, 그들은 기름 2-3 테이블스푼, 소금 2-3 넉넉한 꼬집, 설탕 2 테이블스푼을 추가했습니다. 열은 중간-높음으로 설정되었고, 가끔 저어주며 갈색으로 변하는 것을 제거하기 위해 물로 디글레이즈했습니다. 짧은 영상에서 볼 수 있듯이, 조리 시간 끝에 양파는 상당히 갈색으로 보였습니다. 사용자는 앞으로 같은 실수를 피하기 위한 팁과 조언을 구하고 있습니다. 그들은 또한 이 플랫폼이 처음이며 게시물에 오류가 있다면 사과합니다.
