Бактерии могут выживать при мытье и дезинфекции на предприятиях пищевой промышленности.

Бактерии в пище могут вызвать серьезное заболевание, поэтому так важно, чтобы предприятия, производящие вашу пищу, обеспечивали надлежащую гигиену на своих производственных линиях. Новая докторская диссертация из NTNU исследовала, как бактериальные сообщества в куриной и лососевой промышленности меняются при использовании дезинфицирующих средств.