RSS The Guardian | Международный
Подписаться
Сможет ли Великобритания избавиться от привычки к треске? Любимое блюдо в магазинах рыбы с картошкой уступает место в меню из-за резкого роста цен.
Стоимость традиционной еды на вынос удвоилась с 2019 года, и все больше заведений пытаются привлечь клиентов более дешевыми вариантами, такими как сайда, минтай и хек.
В конце апреля посетители Harbour Lights в Фалмуте, Корнуолл, возможно, подняли бровь. Магазин рыбы с жареным картофелем проводил «неделю без трески», и его владельцы полностью убрали треску из меню.
Это был второй раз, когда владелец Пит Фрейзер проводил такой эксперимент, спустя 15 лет после первого. Он также убрал треску из своих магазинов в Пензансе и Хелстоне, заменив ее сайдой, минтаем, хеком и хоки. Результат был совершенно другим. «Некоторые отзывы, которые мы получили, и это определенно не то, что мы получали, когда проводили это много лет назад, были: «Можете ли вы повторить это?» Раньше это было похоже на: «Вы, ребята, сошли с ума?»»
