Чаша Панзанелла из тосканского нута

Одно из самых известных блюд из итальянского региона Тоскана — это хлебный салат, известный как панцанелла. Это яркая рубленая смесь поджаренного или черствого хлеба, лука и помидоров, причем в классических панцанеллах используются помидоры, созревшие в пик сезона. В остальное время года в панцанеллу можно добавить множество других ингредиентов, которые будут не менее вкусными.