Fast Company на русском
Подписаться
Четыре человека госпитализированы из-за двойной вспышки кишечной палочки и сальмонеллы, связанной с ростками, которая распространилась на 15 штатов: смотрите карту.
Многоштатное заражение, связанное с ростками люцерны, привело к заболеванию десятков людей и госпитализациям. Центры по контролю и профилактике заболеваний и Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов расследуют вспышку. Предполагается, что источником являются ростки люцерны от Everything Sprouts, потенциально загрязненные E. coli и Salmonella. В связи с этим было отозвано несколько партий ростков люцерны брендов Everything Sprouts и Calco. Эти отозванные продукты, включая чистые ростки люцерны и смеси ростков, распространялись в Миннесоте и Висконсине. Заболевания были зарегистрированы в 15 штатах, причем наибольшее число случаев приходится на Миннесоту и Висконсин. Заболели пятьдесят пять человек, из них 46 заражены E. coli и 7 — Salmonella. Два человека заразились обоими патогенами, а четверо нуждались в госпитализации. Симптомы E. coli включают диарею, спазмы, рвоту и лихорадку, в то время как симптомы Salmonella включают диарею, спазмы, головную боль, тошноту, рвоту и потерю аппетита. Потребителям рекомендуется не употреблять отозванные продукты и тщательно очищать загрязненные поверхности.