"В числе кулинарных вещей, о которых у меня гораздо больше мнений, чем кто-либо когда-либо спрашивал (и, возможно, даже молил меня перестать болтать об этом), — домашние мороженые сэндвичи. Почему? Потому что это ужасно, когда ты понимаешь, что то, что должно приносить нам только яркую летнюю радость — мороженое! печенье! — редко работает так хорошо, как обещано. Большинство печений становятся такими твердыми после замораживания, что кажется, будто ты ломаешь зуб с каждым укусом. Негибкое печенье также выдавливает мороженое по бокам, что приводит к каплям по рукам и немедленному плохому настроению (у взрослых; дети, естественно, любят это). Во время написания "Smitten Kitchen Keepers" я была одержима созданием глубоко ностальгического домашнего мороженого сэндвича в стиле чипуич, которое делало бы все правильно, и у меня было три больших "ага!" момента по пути:"