Что такое Wonder, 'кулинарный зал', который внезапно появился повсюду?

Компания Wonder, описывающая себя как «новый тип пищевого зала», приобрела Grubhub, платформу для заказа и доставки еды, чтобы стать «суперприложением для времени приема пищи». Это приобретение brings Wonder на шаг ближе к своей цели, позволяя ей предложить партнерам ресторанов Grubhub в ее приложении наряду с ее существующими предложениями. Wonder также получила 250 миллионов долларов в новых инвестициях для дальнейшего развития и роста, добавляя к 700 миллионам долларов, объявленным в марте. Компания, основанная предпринимателем в области электронной коммерции Марком Лором, имеет 30 открытых мест и 18 мест, которые откроются в 2025 году, в основном на северо-востоке США. Wonder позволяет клиентам заказывать из нескольких ресторанов одновременно, с приготовлением еды в комиссарской кухне и окончательной готовкой в ее физических местах. Компания платит шеф-поварам и партнерам ресторанов комиссию и акции компании, что позволяет ей использовать их бренды и рецепты без роялти. Преимущество Wonder перед ее конкурентами - это вертикальная интеграция, контролирующая весь опыт от рецепта до доставки. Компания сменила свой initial модель доставки на фиксированные места, что позволяет ей масштабироваться быстрее и с более высокими прибылями. Еда Wonder готовится и часто частично готовится в комиссарской кухне, а затем распределяется по ее ресторанам, где она завершается с помощью слабо обученных работников. Компания стремится доставлять еду примерно за 30 минут, с целью переосмыслить будущее доставки еды и сделать отличную еду более доступной.