Этот наполеоновский классик слишком часто усложняют, но эта ода версии франко-британского автора проста и потрясающа. Несколько недель назад, в рамках гастрономического сезона Британской библиотеки, писательница Мишель Робертс, биограф Франческа Уэйд, писательница Эли Дэвис и кулинарный писатель Ребекка Мэй Джонсон собрались для обсуждения кулинарной жизни женщин, а также кухни как пространства творчества, сопротивления и интеллектуальной жизни. Я не смог присутствовать, но, по всем отзывам, это была блестящая дискуссия, которая, надеюсь, была записана. Однако я прочитал все четыре недавние книги авторов. Проницательная и забавная книга Дэвис "The Spinster Cookbook", исследующая, что значит покупать, готовить (или не готовить) для одного человека в обществе, созданном для пар и семей; впечатляющее и глубоко исследованное произведение Уэйд о создании и переосмыслении Гертруды Стайн в "Gertrude Stein: An Afterlife" (была ли Стайн гением или верховной жрицей культа непонятности? Решать нам); гостеприимная, провокационная и наполненная томатным соусом книга Мэй Джонсон "Small Fires"; и тонкая вторая кулинарная книга Робертс "French Cooking for Two".