Dante Mayfair открылся в Claridge’s, стремясь стать «гостиной Мейфэра». Концепция предполагает уютное пространство для напитков и еды, хотя и не претендует на излишнюю неформальность. Сам Claridge’s имеет историю частых переделок и перепрофилирования своих помещений. Ранее здесь проходили различные кулинарные мероприятия, в том числе Fera и Aulis Саймона Рогана. Также здесь был менее успешный период работы Davies and Brook Дэниела Хамма. Совсем недавно Claridge’s управлял собственной британской брассери. Главная привлекательность Claridge’s заключается в его величественном главном входе в отель. Dante Mayfair задуман как место, где гости могут непринужденно насладиться освежающими напитками. Отель намерен предложить комфортную, но изысканную атмосферу. Этот ребрендинг призван повысить уровень гастрономических и социальных предложений отеля.