Делал саго, и оно получилось г... Заметка
AskCulinary на русском

Делал саго, и оно получилось горьким, и я понятия не имею почему. Можно ли это исправить?

Итак, это мой второй раз, когда я готовлю саго, и в первый раз получилось очень хорошо, в этот раз я использовал другие фрукты, и теперь оно действительно горькое (единственное, что я изменил, это фрукты и количество тапиоки, которое не сильно изменилось). Я варил тапиоку почти так же, как и в прошлый раз, за исключением того, что в этот раз я дал воде закипеть, а не просто почти закипеть случайно, однако мой начальник (который часто готовит саго) сказал добавлять тапиоку, когда вода почти закипит. В первый раз я использовал только манго, а в этот раз я использовал равные части арбуза, дыни канталупа и медовой дыни, с примерно половиной ананаса. Все фрукты были спелыми. Любая помощь? отправлено пользователем /u/Au__H20