«Это было путешествием»: В Providence опытом клиента управляет корабль

Когда Providence дебютировал в Голливуде 17 июня 2005 года, шеф-повар Майкл Симарусти и генеральный директор и совладелец Донато Пото сразу же привлекли внимание — и блестящие отзывы — своим веселым подходом к изысканной кухне с акцентом на морепродукты. С тех самых ранних дней, когда постоянно меняющееся девятипоточное рыночное меню соседствовало с более традиционным меню ужина и [...]