«Приготовление пищи на огне — это первобытно», — говорит Брайан Ховард, шеф-повар и владелец ресторана Sparrow + Wolf в Лас-Вегасе, а также энтузиаст приготовления пищи на открытом огне. «Это заставляет вас замедлиться и присутствовать; вы не можете просто установить и забыть и уйти». Плюс, это весело — и вкус дыма от дерева […]