Этот простой сдвиг в диете позволил сократить 330 калорий в день без уменьшения порций.

Люди, переходящие на полностью необработанную диету, не просто едят по-другому — они едят умнее. Исследование Бристольского университета показывает, что, избегая ультраобработанных продуктов, люди естественным образом наполняют свои тарелки фруктами и овощами, съедая на 50% больше еды по весу, при этом потребляя на сотни калорий меньше каждый день. Это происходит потому, что цельные продукты активируют своего рода встроенный «пищевой интеллект», подталкивая людей к выбору питательных, низкокалорийных продуктов.