Фермент, производимый грибком, может заменить химикаты в бумажной промышленности.

Трио исследователей из Университета Сан-Паулу (USP) и Университета штата Сан-Паулу (UNESP) в Бразилии разработало метод получения фермента из грибка, выращенного на сельскохозяйственных отходах, который способствует отбеливанию целлюлозной массы, важному процессу производства бумаги. Их исследование опубликовано в журнале BioResources.