Выглядит неплохо. Но довольно плотный. Рецепт соблюден - 500 г муки общего назначения, 30 г сывороточного протеина, 30 г казеинового протеина, 470 г воды, 7 г дрожжей. Готовил без замешивания. Складывал 4 раза каждые 30 минут, затем дал отдохнуть в форме 1 час. Выпекал при 200°C в течение 20-25 минут. Выглядит довольно плотным. Отправлено пользователем /u/lucyhoffmann