RSS AskCulinary
Подписаться
Гигантское печенье с кусочками шоколада
"Привет всем, у меня есть лоток с яйцами, и я надеялся продать немного печенья "Джамбо". Мой обычный рецепт включает муку, пищевую соду, кукурузный крахмал, соль, несоленое масло, сахар, темный коричневый сахар, яйца, ваниль и шоколадную крошку, и тесто нужно охлаждать не менее 3 часов. Я изучал рецепты именно "джамбо" печенья и заметил, что ни один из них не требует охлаждения. Я думал, что охлаждение связано с тем, чтобы тесто не растекалось странным образом.
Нужен ли мне вообще специальный рецепт для печенья "Джамбо" или я могу просто выложить большое количество моего обычного теста на противень? Я просто беспокоюсь, что середина не пропечется полностью.
Спасибо. Публикую впервые, так что дайте знать, если нужна дополнительная информация. От пользователя /u/bimb0swaggins"
