Гочуджан в кише? Заметка
AskCulinary на русском

Гочуджан в кише?

Пользователь планирует приготовить киш для общего стола, добавив пасту кочхуджан. У него есть все необходимые основные ингредиенты: замороженная основа, яйца, зеленый лук, бекон и сыр Эмменталь. Пользователь не уверен, как лучше всего добавить кочхуджан в начинку киша. Его главная забота заключается в том, стоит ли смешивать кочхуджан непосредственно со смесью яиц или предварительно его готовить. Он заметил отсутствие существующих рецептов, сочетающих кочхуджан и киш. Один найденный рецепт использует тофу и кухонный комбайн, что здесь неприменимо. Другой рецепт предлагает слой приготовленного кимчи с кочхуджан на дне киша. Пользователь опасается, что прямое добавление кочхуджан может негативно сказаться на текстуре или структуре киша. Он ищет совета о правильном способе добавления кочхуджан. Пользователь конкретно хочет знать, необходимо ли готовить кочхуджан с другими ингредиентами, например, с луком.