Я нейтрализовал кислотность моего болоньезе

Просто приготовил вкусный болоньезе, но боюсь, что зашел слишком далеко в уменьшении кислотности. Она нуждается в небольшом укусе, который, к сожалению, разрушил. Есть ли какие-либо советы, как вернуть это без полного разрушения? Спасибо :) Редакция: спасибо вам всем за ваши предложения. Я буду хранить цитрусовую кислоту в кладовой (я знаю, что она имеет множество применений помимо этого, но она кажется идеальным ответом) На данный момент я попробую добавить немного белого уксуса (потому что это все, что у меня есть под рукой, поскольку я только что переехал из дома родителей) и посмотрим, как это будет развиваться. Редакция 2: также это готовка для еды на неделю, так что это соус для примерно 10 приемов пищи 😝, уксус работает, и я добавлю немного бальзамического, чтобы поэкспериментировать. Если все будет развиваться так, как я планирую, я опубликую результат в конце работы.