Яичные скорлупки стали чёрными после паровой обработки

"Не уверен, что это подходящая ветка или нет. Я сварил яйца для своего малыша в его пароварке Baby Bullet, чтобы сделать "крутые" яйца. Когда я их вынул, нижняя часть яйца, которая была ближе всего к нагревательной пластине, имеет черноватый оттенок. Теперь они испорчены?" опубликовано /u/PerformanceQuirky436