«Как «исправить» слишком сладкое китайское блюдо?»

"Долго и нудно, но я заказал китайскую еду на вынос, одно из блюд было "Хрустящая свинина в апельсиновом соусе". Оказалось, что никто в доме не может переварить сладкие и соленые блюда в такой степени. Ничего плохого в блюде нет, просто оно нам не по вкусу, в следующий раз будем знать, что заказывать. Там еще осталось много мяса, и я буду неуважительно относиться к памяти моей покойной бабушки, если выброшу все это... ВОЗМОЖНО ЛИ и как "исправить" это блюдо? Моя первая и единственная глупая идея - попытаться смыть соус, но можно ли как-то регулировать его приправами, чтобы он был не таким сладким (или идеально - совсем не сладким)? Кроме свинины и соуса, в блюде есть много сладкой кукурузы и гороха, если это имеет значение. Я понимаю, что это может быть похоже на мозговой штурм, поэтому я попробую упростить вопрос до: "КАК СДЕЛАТЬ СЛАДКИЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОУС НЕ СЛАДКИМ?" Любая помощь приветствуется."