Я готовлю пасту уже много лет и знаю, что нужно солить воду и варить ее до состояния аль денте, но каждый раз, когда я ее сливаю и добавляю в соус, она становится слишком мягкой. Я пробовал дать ей немного остыть перед добавлением, и пробовал смешать ее сначала с небольшим количеством соуса, но ничего не помогает остановить ее превращение в кашу. Я сливаю ее слишком тщательно, или я что-то упускаю? отправлено пользователем /u/Legitimate-Sense-952