RSS AskCulinary
Подписаться
Как мне предотвратить появление коричневых кусочков миоглобина из моих куриных голеней в курином супе?
Я предвкушала вкусный куриный суп, но его совершенно испортила эта коричневая комковатая дрянь, которая выделилась из моей курицы, когда она приготовилась. Я вообще не смогла есть голени, вкус был слишком отвратительным для меня. Как мне предотвратить это в следующий раз? Сначала я наполняю кастрюлю курицей, водой, луком, чесноком и приправой для куриного бульона. Я ставлю температуру на 8 (моя плита от 1 до 10), и как только закипит, я ставлю на 3 примерно на час. Буду очень благодарна за любые советы 😅 отправлено пользователем /u/kiss-my-ass-hoe
