Как пользоваться этой скороваркой

У меня есть скороварка, которую я только что нашла, и я задаюсь вопросом, как ею пользоваться и для чего предназначение этого приспособления внутри нее. Я не понимаю, для чего служит поворот и верхняя зеленая часть, которая, кажется, не делает ничего. Это скороварка https://ibb.co/cc1pzLQF https://ibb.co/fVrC8zGg https://ibb.co/HL1nMQ1q опубликовано /u/Tuffbearr