Как приготовить рис в запеканке в духовке?

У меня есть дилемма, с которой, надеюсь, кто-нибудь поможет справиться. Я знаю, что рис — это, пожалуй, самая простая еда, и у меня нет проблем с приготовлением его в кастрюле. Но я постоянно вижу эти хорошие, удобные, полезные блюда в одной посуде, где люди высыпают сырой рис в форму для запекания с овощами, белком, бобами и чем угодно еще, заливают бульоном и ставят в духовку готовиться. Я пытался сделать это примерно дюжину раз, и даже если я следую рецепту точно, у меня всегда получается твердый, недоваренный рис. Даже если я добавляю больше воды/бульона, чем указано в рецепте. Я пытался удвоить количество жидкости. Он всегда недоваренный. Я даже пробовал в чужой духовке, чтобы исключить проблему с температурой. Как у людей это получается? отправлено пользователем /u/Plus-Major6367