За десятилетия работы в таких заведениях, как Carbone и The Grill, Адам Рейнер повидал немало поведения посетителей, как хорошего, так и плохого. В своей новой книге «Новые правила посещения ресторанов» ветеран индустрии (и автор Eater) позиционирует себя как Эмили Пост нашей современной, одержимой ресторанами эпохи. «Всегда есть одна константа [...]»