Я хочу сделать «Взбитую Фоккачию» и «Выбитого Лардо» из «Медведя». Я следовал «Как приготовить фокаччу с взбитым лардо» (ИЗ МЕДВЕДЯ). Я нарезал кусочки сала (украинский сало можно было взять только в русской гастрономии), протянул 10 секунд в кофекофе-кофемолке, а потом попытался взбить. Он просто выглядит как зернистый влажный беспорядок, а не как взбитый жир. Где я всё испортил? Я пытался взбить массу заново, положив её в морозилку, но она всё равно в беспорядке. прислано /u/BigBootyBear