Какую лапшу использовать для холодного азиатского салата, который будет храниться 3 дня?

Я организую кейтеринг на трехдневном мероприятии в кемпинге. Хотелось бы предложить холодный салат из лапши в азиатском стиле с кунжутом, имбирем и зеленым луком (арахисовое масло запрещено из-за аллергии). У меня нет точного рецепта, но в основном я буду использовать лапшу с натертой морковью, огурцом, зеленым луком и поджаренным кунжутом, заправленную соусом из тахини, тамари, мирина, чеснока и имбиря, а при подаче добавлю либо копченый тофу кубиками, либо лосось. Какая лапша лучше всего выдержит несколько дней? Я провел пробный запуск с тонкой рисовой лапшой и не был уверен, что она выдержит. От пользователя /u/isotaco

What noodle to use for a 3 day cold asian-style salad? reddit.com

RSS Hunter • 16 июн.