Автор знает о традиционном фокусе интернета на блюдах Дня благодарения, таких как индейка, начинка и пирог, но решает отклониться от этого тренда. Вместо этого они хотят поделиться любимым блюдом, которое они недавно начали готовить, чтобы удовлетворить свои желания. Это блюдо состоит из смешанных овощей, запеченных на противне до почти обугливания, а затем заправленных бальзамическим уксусом. Запеченные овощи также посыпают хрустящим, соленым сыром халлуми для добавления аромата и текстуры.