"В чем-то, что я никогда не ожидала, что мне придется разъяснять, это рецепт для хот-догов, но это не рецепт приготовления самих хот-догов. Я знаю, что у меня есть история приготовления еды с нуля, которую большинство нормальных людей не считают необходимой - сливочный сыр, фиговые новелты, бублики, ванильный экстракт и (скоро) миндальный экстракт тоже - но я все же оставляю "измельчение мяса со специями, солью и консервантами в гладкую, тонкую эмульсию" перед тем, как "наполнить их в оболочки и коптить" экспертам, обычно в Hebrew National.Итак, пока первый рецепт хот-догов на Smitten Kitchen не является рецептом приготовления хот-догов, фух, это рецепт моего любимого способа их приготовления. И в этом, как и во многих других вещах, я полна мнений."