«Кинз, Лондон W11: «Никаких ко... Заметка

«Кинз, Лондон W11: «Никаких колокольчиков, никаких свистков, просто ливанская еда, приготовленная с огромной гордостью» – обзор ресторана»

Домашняя кухня, но в самом комплиментарном смысле Некоторые застройщики вырвали бы душу из банковского зала 1930-х годов, но Kinz, новый ливанский брассери на весь день, расположенный в бывшем Lloyds Bank в Ноттинг-Хилле, вместо этого сделал особенностью свою массивную дверь от сейфа. Там, где жители W11 когда-то хранили свои деньги, теперь посетители могут сесть и выпить ливанского вина из долины Бекаа. В конце концов, какой визит в банк не улучшит холодный бокал Chateau Musar Jeune? Это помещение высотой в три этажа с местами на мезонине представляет собой совершенно иное предложение по сравнению со всеми теми крошечными, домашними ливанскими ресторанами, которые с 1970-х годов обычно располагались вокруг Edgware Road. Kinz может предлагать киббе найе (мелко нарубленная сырая баранина и говядина с булгуром, специями и кедровыми орехами), шиш барак (крошечные пельмени из баранины и зелени в йогуртовом соусе) и варак энаб (виноградные листья и молодые кабачки, фаршированные бараниной), как и многие другие заведения в районах Западного Лондона, но в этом элегантном месте есть что-то совершенно кинематографичное.