Когда инструкции говорят замочить сухие бобы на ночь, вы оставляете их на столе или помещаете в холодильник? Имеет ли это значение?

По сути, в названии всё сказано. Увлажняются ли они медленнее в холодильнике? Рискую ли я испортить их, если оставлю на столе? Опубликовано /u/artofdarkness123