RSS AskCulinary
Подписаться
Конденсат в контейнере для расстойки пиццы?
Вчера я приготовил тесто для пиццы, которое оставил подниматься при комнатной температуре примерно на 60 минут, прежде чем разделить его на отдельные шарики и оставить подниматься еще примерно на 6 часов при комнатной температуре.
Я переложил его в холодильник, и сегодня утром (~10 часов спустя) обнаружил, что крышка контейнера покрыта конденсатом.
Структура клейковины выглядит очень хорошо по боковым стенкам, но я не уверен, является ли конденсат нормальным? Или может ли это быть вредно (с точки зрения болезней?). Это моя первая попытка приготовить пиццу, так что я немного опасаюсь, лол. отправлено пользователем /u/keagennn97
