Я положил 2 куриные грудки примерно в 2,2 кварт воды с: 4 ст. л. кошерной соли, 2 лавровыми листьями, чесноком и несколькими горошинами черного перца. Я оставил на 3-4 часа. Когда я готовил курицу, она была совсем не достаточно соленой. Я понятия не имею почему. Может, мне в следующий раз проткнуть курицу вилкой или что-то в этом роде? После замачивания я обсушил, обжарил со всех сторон, довел до 155F, затем снял для отдыха, где она достигла 162F. Отправлено пользователем /u/Shtangss