Любимое овсяное печенье с шоколадной крошкой Ли

Рецепт Ли Майерс создает печенье, известное своими хрустящими краями и нежной серединой, с пряными орехами. Ингредиенты включают муку, пищевую соду, соль, корицу, сливочное масло, коричневый сахар, сахар-песок, яйца, жирные сливки, ваниль, овсяные хлопья, шоколадную стружку и обжаренные с кайенским перцем пеканы. Пеканы нужно обжарить с кайенским перцем и сливочным маслом для получения особого вкуса. Сначала пеканы обжариваются в духовке и остужаются, прежде чем их добавляют в тесто. Сухие ингредиенты взбиваются вместе в отдельной миске. Взбейте сливочное масло и сахар, затем добавьте яйца, сливки и ваниль. Соедините влажные и сухие ингредиенты, затем добавьте овсяные хлопья, шоколадную стружку и нарезанные обжаренные пеканы. Наконец, выложите тесто ложкой на подготовленный противень и выпекайте при температуре 175°C до золотистого цвета. После выпекания дайте печенью остыть на противне в течение минуты, прежде чем переложить его на решетку для полного остывания.